Cách làm sạch lươn không tanh, sạch nhớt rất nhanh

trong khoảng lươn chúng ta với thiết chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng. tuy nhiên, không hề người nào cũng biết cách khiến sạch lươn ngon, không tanh để những món ăn thêm phần quyến rũ đâu nhé. mang các mẹo làm sạch lươn dưới đây, kỳ vọng sẽ giúp bạn có được những món ăn ngon từ lươn nhé.

hướng dẫn tự làm cho sạch lươn đơn thuần

phương pháp tự khiến sạch lươn tại nhà ko bị tanh

Để mang những món ăn ngon trong khoảng lươn thì kế bên cách thức khiến sạch lươn ko tanh bạn cũng cần phải biết bí quyết chọn lươn nữa. khi tìm lươn bạn nên chọn các con mang độ lớn vừa phải và phải mang 2 màu rõ rệt: bụng màu vàng và lưng màu đen. Đây là các con lươn từ ao hồ, kênh rạch bắt lên chứ chẳng phải lươn nuôi, nên sẽ có thịt săn chắc và thơm ngon. Bạn đừng nên ham những con to nhé, giết thịt sẽ bở, không ngon.

dùng cật tre để mổ lươn

Theo kinh nghiệm của dân gian, giả dụ dùng dao để mổ bụng lươn thì sẽ với mùi tanh. cho nên, thay vì sử dụng dao bạn nên sử dụng một thanh cật tre có một cạnh sắc để giết thịt lươn. Sau khi đã bỏ hết nội tạng thì bạn hãy rửa lại lươn bằng nước muối ấm cho sạch hết nhớt. Chú ý không rửa bằng nước lạnh, lươn sẽ rất tanh.

tiêu dùng chanh để khiến sạch lươn.

tiêu dùng chanh hoặc nước vo gạo

Để khiến sạch lươn không tanh bạn cũng với thể tuốt lươn có nước cốt chanh hoặc nước vo gạo, lươn sẽ sạch hết nhớt mà sau khi chế biến lươn vẫn giữ được mùi đặc trưng. Bạn hãy tuốt lươn đến lúc nào thấy không còn nhớt là được.

Bóp lươn mang muối

Bạn cho lươn vào túi nilon, thêm chút muối, buộc kín rồi lắc mạnh, bóp và chà muối lên thân lươn khoảng 2 phút. làm cho vậy để lươn ra hết nhớt. Sau chậm triển khai, rửa sạch lươn 1 lần nữa bằng nước ấm thường rồi lau khô.

Món ăn trong khoảng lươn rất ngon và bồi dưỡng.

sử dụng nước nóng để làm cho sạch lươn

sử dụng nước nóng cũng là 1 trong những cách thức làm cho sạch lươn không tanh mau chóng. Bạn hãy cho lươn vào nước nóng để lươn tự quẫy đạp cái bỏ hết nhớt trên mình lươn. khi lươn đã hết nhớt, mổ bụng, bỏ hết nội tạng, rửa lại bằng nước muối cho sạch.

Cho lươn vào ngăn đá

Lươn tậu về bạn hãy cho vào 1 túi nilong, buộc kín và để vào ngăn đá của tủ lạnh từ hai giờ đồng hồ. Sau chậm triển khai lấy lươn ra ngâm chúng vào nước rồi tiêu dùng giẻ rửa chén bát vướt nhẹ vào mình lươn. Bạn sẽ thấy chất nhờn trôi đi một bí quyết thuận tiện. vì vậy, bạn hãy bỏ túi ngay bí quyết khiến cho sạch lươn ko tanh, sạch nhớt này nhé. tuy nhiên, nếu như ko sở hữu tủ lạnh thì bạn hãy ngâm lươn vào rượu khoảng 30 – 45 độ, lúc nào không nghe tiếng lươn kêu chít chít nữa thì bỏ ra làm thịt và chế biến.