Giòn thơm cá chim sốt dầu hào

Chỉ với 4 bước, bạn đã mang món mặn nhanh gọn cho Anh chị mang giết cá chắc, thơm, thấm nước sốt mặn ngọt.

Nguyên liệu:

- 1 con cá chim tầm 500 g
- Dầu hào, nước mắm, muối, tuyến đường
- một thìa canh bột mỳ hay bột năng, tỏi.

cách thức làm:

Bước 1:

- Cá chim làm sạch, khứa vài tuyến đường lên thân cá, tiêu dùng tay chà xát một ít muối lên mình cá, để khoảng 10 phút. Lăn cá vào đĩa 1 mỳ.

Bước 2:

- Đun nóng chảo, thêm dầu ăn vào, chiên cá.

Bước 3:

- Cá sau lúc chiên, gắp ra đĩa. Đổ bớt dầu ăn, phi tỏi thơm, cho 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh đường vào chảo, đun sôi.

Bước 4:

- Cho cá vào chảo, rưới vào một ít nước mắm, dùng đũa lật đều hai bên thân cá để gia vị bám đều 2 bề mặt, nêm ngọt, mặn vừa ý thì tắt bếp.